温州市丁香餐饮有限公司，始创于1989年，是一家以“朱氏新丁香”品牌为依托的集餐饮经营和管理为一体的大型餐饮企业。经过十几年的艰辛创业，现已发展成一家拥有温州新丁香蝉街大酒店、温州新丁香江滨大酒店、天津丁香花园海鲜美食城、新丁香龙港大酒店、上海新丁香莘庄大酒店、北京新丁香大酒店等六家大型酒店的企业。经过近几年的稳步发展，本公司现拥有四万多平方米的营业面积，和一支3000余人高素质的员下队伍，包括500多个风格迥异的包厢和16个高雅豪华的宴会大厅，可同时容纳1万多人就餐，成为温州最具影响力的餐饮企业之一。
    新丁香餐饮以瓯、粤、川菜为基础，海鲜料理为主打，集全国各大菜系之精华，创立了独具风格的特色瓯菜。下属各大酒店整体风格古典华丽，既具有浓郁的文化底蕴，又不失现代气息，让每位光临新丁香的宾客在一流的环境中享受优质的菜肴和贴心的服务。
    温州市丁香餐饮有限公司的前身足“丁香舞厅”，“丁香”这个名字也从那时起在温州人心里留下了深刻的印象。1991年因拆迁，生意红火的“丁香舞厅”搬到了公安路9号。1991年正是社会经济迅猛发展的时期，消费水平的迅速提升改变了人们的消费观念和消费方式，丰富多样的精神享受成为人们越来越热衷的追求，此时各种新兴的娱乐活动悄悄进入了温州人的生活。新丁香管理层凭着对消费市场敏锐的洞察力，于时俱进，改“丁香舞厅”为“丁香娱乐城”，经营增加了KTV、台球、茶楼、酒楼等项目，在温州的娱乐市场上抢占先机。成为当时规模最大、红及一时的餐饮娱乐场所。
1997年，正足温州餐饮业腾飞的时候，朱氏家族再一次抓住了商机，决定放弃对娱乐业的经营，转为经营纯餐饮。当年买下了2000平方米的位于温州市中心的蝉街金信商厦二楼，建立了新丁香的第一家纯餐饮品牌店——新丁香蝉街大酒店，即现在新丁香食街的前身。自此“新丁香”的品牌又在温州餐饮业打响，同时又让温州人重新认识了新丁香。
    成功的向纯餐饮经营迈出了第一步后，丁香人继续艰苦奋斗，开拓进取。为实现全国专业中餐连锁经营的目标，新丁香开始了它的扩展之路。
    2002年12月8日，对于新丁香又是一个具有里程碑意义的特殊日子。位于温州市黄金地段——标志性景点江心屿正对面的新丁香江滨大酒店诞生了。江滨店营业面积6000平方米，设有107个包厢兼豪华宴会厅5个，可同时容纳1800人就餐。装修典雅大气，突出浓厚的“中国品味”，是当时规模最大、最富特色的纯餐饮酒店。得天独厚的地理位置，先进严谨的管理团队，一流的环境、一流的出品与服务更加巩固了新丁香在温州餐饮界和温州消费者心中的地位。
    继奋发图强、蓄势待发的2003年后，新丁香在开发本地市场的前提下，着眼于更大的中国市场，于是有了蓬勃发展的2004。在这一年内，新丁香投资一个亿，先后在天津、温州龙港、上海增设了分店。新开的三家分店总经营面积达4万余下方，共拥有各式包厢412个，豪华宴会厅9个，可同时容纳8300人同时用餐。至此新丁香年营业额达到了2．5亿，年创税1500万，成为温州最具影响力的餐饮企业之一。实干进取的精神，稳健快速的发展，昭示着丁香之花开遍神州大地不会是个梦想。
    十几年来，以“一流的环境、一流的出品、一流的服务、合适的价格”为服务宗旨，坚持诚信经营、文明经营、不断开拓、锐意进取、新丁香受到了各界人士的一致好评。近年来连续被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”，被中国饭店协会评为“国家特级酒店(五钻级)和“中国AAAAA绿色饭店”，被省市消费者协会计为“消费者信得过单位”及“温州市民最喜爱的酒店”等荣誉称号，同时被推选为温州市饭店餐饮协会副会长单位。一批菜品在2004年温州市首届名宴、名菜、名点评比活动中赢得美誉，分获温州市名宴、名菜、名点的称号。