红星始建于1949年5月，是中央税务总局筹建的我国第一家国营酿酒厂，收编了北京城近郊的源昇号、聚盛号、龙泉等十二家老字号酒坊，汇集了酿酒人才和技术，独家传承了二锅头传统酿造技艺。首批“红星二锅头酒”在1949年9月面世，成为迎接新中国诞生的献礼酒。1965年，红星向所属19家郊区县分厂传授二锅头技艺，生产二锅头酒。2000年8月，“红星”重组设立了“北京红星股份有限公司”。

多年来，红星致力于现代企业制度建设，参照上市公司标准建立起规范的法人治理结构，公司所有权、决策权、经营权和监督权分立制衡、级次分明，股东会、董事会、监事会运行规范，保证了企业合法合规经营，并以“报效国家、服务社会、回报股东、善待员工”为经营宗旨。目前，公司在天津宁河县与山西祁县建有2个分公司，并已在台湾设立控股公司。如今，红星年产量已经达到10万吨，并保持着稳定的增长。

       红星二锅头工艺起源于元代，距今已有800余年的历史。清康熙十九年（公元1680年），前门外酿酒作坊“源昇号”技师赵存仁、赵存义、赵存礼三兄弟为提高烧酒质量，发明了掐头、去尾、取中段的特色工艺，北京二锅头酒传统酿造技艺从此诞生。“红星二锅头酒”是我国历史上第一个以工艺命名的白酒，2008年，“蒸馏酒传统酿造技艺·北京二锅头酒传统酿造技艺”入选“国家级非物质文化遗产名录”，红星被认定为北京二锅头酒传统酿造技艺的正宗传承人。为了弘扬二锅头的悠久历史和丰厚文化，红星历时多年，建设了北京二锅头酒博物馆与前门源昇号博物馆。北京二锅头酒博物馆位于怀柔，是目前北京地区最大的白酒博物馆。源昇号博物馆是在位于北京前门源昇号酒坊的遗址上建立起来的，作为中国二锅头酒诞生地与发源地，展示二锅头酒文化，迎接来自全国各地的游客。

       红星公司通过了“四合一”的管理体系认证，在北京白酒企业中唯一荣获“全国三绿工程畅销品牌”、“北京市质量管理先进奖”荣誉称号，同时拥有“纯粮固态发酵白酒标志”，并被认定为“中国白酒清香型（二锅头工艺）代表酒”；红星二锅头酒是国家质检总局检测、鉴别二锅头酒的标准样酒；“红星二锅头酒”成为唯一入选2008年奥运菜单的北京白酒；2014年至2015年，红星连续两届蝉联比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖。  

       2016年，红星二锅头全新励志系列广告大片《每个人心中都有一颗红星——王旭篇》、《每个人心中都有一颗红星——张涵予篇》在CCTV、北京卫视、湖南卫视、江苏卫视等多个主流媒体震撼上映。2016年11月8日，中央电视台正式揭晓2017年“CCTV国家品牌计划入选名单”，红星二锅头荣登国家品牌计划行业领跑者，彰显了红星的品牌实力，扩大了品牌影响力。未来，红星将继续坚守作为国民酒的社会责任，坚持不断的向社会传达其“心怀梦想，勇敢前行”的品牌正能量，鼓舞着每一个心怀梦想的人满怀憧憬、不懈前行，在勇于拼搏与积极进取中实现人生价值，追逐心中那颗闪亮的红星！