一无照经营的“黑洗坊”向福州市23家酒店提供桌布、椅套的洗涤服务，其洗涤用水来自旁边一浑浊的池塘，整个洗涤过程未进行消毒处理

　　-卫生防疫人员表示，这种洗涤方式起不到清洁作用，池塘水所携带的病菌将附着在桌布上，这使就餐的消费者易被有害病菌感染并引发疾病
 
　　-目前对餐饮业所用桌布的洗涤没有强制性标准要求，福州工商执法人员查处“黑洗坊”遭遇执法尴尬

　　如果不是亲眼所见，你难以相信，一些酒店餐桌上看着洁净的桌布是用池塘的污水泡洗的。12月6日，福建省福州市闽侯区上街工商所向上级机关申请对一家用污水清洗酒店桌布的无证经营者下达行政处罚决定书。据调查，这个违法经营的“黑洗坊”向福州市23家酒店提供桌布、椅套的洗涤服务。让工商执法人员为难的是，目前尚无明确的法律条文对这种洗涤方式加以禁止，工商机关只能以无证经营对其进行处理。

　　引来池塘水洗涤桌布

　　福州市闽侯区上街工商所谢所长告诉记者，11月24日，有群众向他们举报称，金屿村有个洗涤作坊在用池塘污水洗酒店的桌布，执法人员迅速赶到现场。调查发现，这个洗坊属于无证经营，其洗涤用水来自旁边一个浑浊的池塘。执法人员现场查获了十几捆洗好的桌布和一辆从酒楼运载脏桌布回来的面包车，并责令该洗坊停止营业。

　　工商执法人员向记者介绍了这家“黑洗坊”的洗涤方法。他们用抽水机将池塘中的污水抽到洗坊内的水池，然后将有污渍的桌布丢进水池，加入漂白粉和碱水浸泡，随后将桌布捞起放入洗衣机中进行洗涤，最后脱水、晾晒。整个过程中未对桌布进行消毒处理。

　　随后，记者来到这个被工商机关查获的洗坊。洗坊设在一个农家院落里，其水源是距离洗坊二三十米远的池塘。池塘里是一池雨水汇集形成的死水，水质混浊，水面上漂着树枝和塑料袋，从池塘边经过能闻到一股腐臭的味道。据当地村民介绍，这个池塘的水很脏，附近村民一般将生活污水直接排入池塘，每当这家洗坊工作时，周遭都闻得到臭味。

　　“黑洗坊”和大酒楼有业务

　　执法人员从该洗坊查获一批订单和收据，掌握了这家洗坊的客户名单和洗涤数量。工商执法人员清点发现，福州市区23家酒楼酒店所用的桌布和椅套都在这家洗坊洗涤，其中，华威大饭店是一家三星级饭店，春华大酒楼、国石大酒楼、西洪大饭店等十几家酒楼都是当地较有规模的大酒楼。

　　工商机关调查发现，这些酒店、酒楼无一要求洗坊经营者提供营业执照，也没有过问洗坊的卫生设备等情况。有几家酒楼的人员到洗坊现场看过，未对洗坊引用池塘污水洗涤提出异议。

　　“黑洗坊”老板郑某向工商执法人员说，他的洗涤价格便宜，每洗一条桌布需0.8元，而正规洗涤公司清洗一条桌布收费要1.6元左右，因此酒店都愿意将桌布交给他清洗。郑某称，他平均每天能从这23家酒店收到400多张脏桌布。记者采访了部分酒店经营者，一位酒楼负责人介绍说，这样的“黑洗坊”还有不少。

　　法律空白引发执法尴尬

　　福建省卫生防疫站的工作人员告诉记者，“黑洗坊”的这种洗涤方式起不到清洁作用，尽管桌布表面的污渍被去除了，但使用池塘污水洗涤桌布将造成更大的污染，池塘水所携带的病菌将附着在桌布上，消费者就餐时与桌布接触时间长，有时食物也会与桌布接触，这使消费者易被有害病菌感染并引发疾病。

　　12月6日，工商执法人员对这家“黑洗坊”的调查处理工作基本完成，处罚决定书已上报上级工商机关申请批准。闽侯区上街工商所黄副所长告诉记者，尽管“黑洗坊”的卫生状况不好，洗涤方式有可能危害消费者健康，但工商机关对其引用池塘污水洗涤的行为没有处罚依据，只能套用无证经营的相关法规对其进行处罚，该案曝露了一个法律空白。

　　记者从福州市卫生局了解到，卫生部门主要分管餐饮业的食品卫生，对餐饮业所用桌布的洗涤没有强制性标准，目前的法律法规也没有规定对酒店桌布洗涤进行监管的部门。

　　另据了解，目前洗涤行业的进入门槛较低，经营者可直接申请工商营业执照，无须办理卫生许可证之类的前置手续。被查处的这家“黑洗坊”的老板郑某准备在接受处罚后，着手向工商机关申请营业执照。

　　一位工商执法人员担忧地说，由于餐饮业所用桌布的洗涤没有强制性标准，如果郑某取得营业执照后依旧引用池塘污水洗涤，工商机关将难以依法进行查处，这对消费者而言，是一个很大的健康安全隐患。