一日之计在于晨。早餐的营养、数量和质量直接影响着一个人全天的工作、学习效率和精神状态。不吃好早餐不利于健康。为确保消费者的早餐质量，近期，天津市工商局依据国家、行业和企业标准，在流通环节检查了15个省、市、自治区39家企业生产的固体早餐食品进行了质量监测。经检测，28个批次商品质量不合格，固体早餐食品质量状况不容乐观。

    消费禁区

标称生产企业 商标 商品名称 内蒙古塞宝燕麦食品有限公司 塞宝 有机燕麦片   山西鑫邦燕麦食业有限 责任公司 健康 燕麦片   南通市百味食品有 限公司 百味 核桃 奶 桂林西麦生物技术开发 有限公司  SE AM ILD/西麦脑力 维生素核 桃粉   广西大发食品饮料有限公司 　华精 女人早餐( 芝麻 花生营养糊) 天津市粒粒金食品有限公司 禾农 香菇油菜养生 粥（即食型） 大丰市恒泰乳业有限公司 合能HeN eng 莲子桂花 藕粉   北京美多维食品有限公司 万家灯火 高钙营养 麦片 北京美多维食品有限公司 美联达 3合 1核桃粉 广西桂林荔浦肥涛食品饮 料有限公司 肥涛 中老年无糖 营养麦片 沈阳隆迪食品有限公司 隆迪 银耳绿 豆沙   广东康惠宝实业有限公司 康惠宝 3合1核桃糊 北京南洋京然食品 限公司 京然JI GR AN 阿胶雪宝精(固体饮料)   桂林耀华食品有限公司 隆盛 女人豆浆   广西荔浦金城食品饮料有限公司 奇得福 中老年红枣早餐糊 桂林金煌阁食品有限公司 金煌阁JINHUANGGE 高钙核桃粉(固体饮料)   兰溪市绿香园食品有限公司 绿香园LUXIANGYU AN 牛奶加钙营 养麦片   西安银桥生物科技有限责任公司 秦俑 中老年豆 奶粉   南京王氏食品有限公司 王氏 高蛋白无糖 豆奶粉  杭州唐纳兹食品有限公司 唐纳兹TN 牛奶鸡蛋 燕麦片 金华弘奇食品有限公司分装 倍纯 倍纯燕 麦片 张家港禄民食品有限公司 富来旺 红枣桂圆 莲子羹

                （部分不合格产品名单）

 

    不合格项目分析

    蛋白质、脂肪指标不达标或与标签明示不符。蛋白质和脂肪是人类赖以生存的重要营养物质，也是检验食品质量的关键指标，含量偏低使得食品达不到其应有的营养价值。
　　微量元素指标偏低。钙、镁、铁、锌是人体必需的微量元素，对人体机能有重要的调节作用，指标偏低的食品降低了应有的营养补充作用。
　　微生物指标超标。菌落总数及霉菌指标反映食品被污染的程度，超标越多，说明食品被污染的程度越重、越不新鲜、对人体健康潜在威胁越大。
　　违规添加甜味剂。国家强制性标准规定，固体早餐食品不得添加糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等甜味剂。经常食用糖精钠或甜蜜素含量超标的食品，会影响肠胃消化吸收能力，危害肝脏及神经系统。
　　总糖指标偏高。总糖指标的控制通常是针对需要低糖食品的特殊人群，超标的食品不能达到特殊人群预期的食用需求。
　　
    提高早餐质量

    民以食为天。一日三餐这中，早餐是非常重要的。早餐吃的好坏影响一个人一天的工作和学习状态。对学生学习影响会更大。有研究证明，早餐吃的好的人，反应灵敏，注意力集中，出勤率高，思维更具创造力。显而易见，长期不吃早餐，是极大的错误，草草吃几口，中间以零食来补充也不妥。

    理想的早餐应当有一定量的淀粉为身体提供所需要的能量，同时还应当有足够量的蛋白质和脂肪，其中最重要的是蛋白质。这样不仅能及时补充血糖，而且会缓慢持续地让糖一点一点进入血液，每小时都供应着维持量，胰岛素也就不会一下子分泌过多。肝糖原的合成正常进行，也不会因糖量过多而转化成讨厌的脂肪。身体不仅获得了足够的能量，而且又使人有舒适的饱腹感。