国际食品规范委员会公布食品铅镉含量新标准

浏览:2179 作者:维权网 评论:0 发布日期:2006-7-9 17:26:32
 新华网北京7月9日电总部设在日内瓦的国际食品规范委员会日前对食物中铅、镉的限定最高含量设定新的国际标准,以提高食品安全。

  根据新标准,每千克精白米中镉的含量最高不能超过0.4毫克;在除牡蛎和扇贝外的贝壳类以及鱿鱼、章鱼等头足类海产品中,镉的含量不能超过每千克2毫克;在鱼类中,铅的含量最高不能超过每千克0.3毫克。

  国际食品规范委员会在一份声明中说,食物中铅含量过高能导致贫血、肝损伤和神经失调,镉含量过高能损害肾脏。新标准将由各国自愿执行。

  国际食品规范委员会由世界卫生组织和联合国粮农组织共同管理,其宗旨是保障消费者的食品安全和确保食品贸易中的规范。
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