国家质检总局--产品质量监督司联合发布糖果产品质量国家监督抽查结果

    糖果产品质量国家监督抽查结果新闻发布稿

    国家质检总局 产品质量监督司

    为了保障消费者的合法权益，促进糖果行业产品质量的提高，国家质检总局组织对糖果产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了浙江、上海、山东、辽宁、吉林、河南、河北、福建、广东、黑龙江等10个省、直辖市37家企业生产的62种产品，产品抽样合格率为95.2%。

    抽查结果表明：一是连续对糖果产品质量进行国家监督抽查，促进了糖果产品整体质量水平的提高；二是大中型企业具有一定生产规模，生产工艺规范，检验设施齐全，产品质量较好。

    本次抽查中发现的主要质量问题：

    1、干燥失重不合格。本次抽查中有个别产品干燥失重项目低于标准规定的要求，干燥失重低使糖果偏硬，高则易粘牙且不利于贮存。

    2、还原糖含量不合格。本次抽查中有个别产品还原糖含量未达到标准要求。主要是糖果原料中的淀粉糖浆质量不过关，造成还原糖含量不合格。还原糖偏高会使糖果吸潮，易使糖果变质，不耐贮存，影响糖果的质量。

    针对抽查中反映出的主要质量问题，国家质检总局已责成各地质量技术监督部门按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改。同时，公布抽查中质量较好的产品及其生产企业，引导消费者正确选购。国家质检总局将继续对该类产品质量进行跟踪抽查，促使糖果产品行业整体质量水平的提高，为消费者创造放心满意的消费环境。

    糖果产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单

序号	企业名称	产品名称	商标	规格	生产日期
1	箭牌糖类（上海）有限公司	绿箭薄荷糖（茉莉花茶口味）	绿箭	165.6g/盒	2006-07-12
2	不凡帝范梅勒糖果（深圳）有限公司	原味牛奶软糖	阿尔卑斯	792g/盒×24支	2006-07-11
3	深圳市润谷食品有限公司	汉堡包橡皮糖果	大润谷	60g/袋	2006-07-04
4	青援食品有限公司（山东）	水果硬糖	青援	350g/袋	2006-07-10
5	义乌市万紫红食品有限公司	锦大焦香太妃糖	锦大	2kg/盒	2006-07-17

    注：排名不分先后。 

    糖果产品质量国家监督抽查质量较差的产品及其企业名单

企业名称	产品名称	规格	生产日期	主要不合格项目
佛山市三水区乐平镇南边永光蜜饯厂	小双喜奶糖	1.85kg/包	2006-07-11	干燥失重、脂肪、蛋白质

    糖果选购常识

    按照糖果分类，糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果；硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果；乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆（或其他食糖）、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆（或其他食糖）为主料制成的质地柔软的糖果；抛光糖果是表面光亮坚实的糖果；胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果；压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。

    消费者在选购糖果时应注意以下几点：

    1、到正规的大型商场或超市购买糖果，大型商场对经销的产品进货把关严，进货渠道规范，经销的产品质量和售后服务有保证。

    2、选购有“QS"标志的名牌产品，这些企业管理规范，产品质量稳定。

    3、查看标签及包装。首先观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整，产品是否在保质期内，尽量选购近期生产的产品。

    4、品评感官，正常的糖果应是(1)色泽均匀一致，香味纯净适中，滋味正常，无异味，符合该产品的应有色、香味；(2)无肉眼可见的杂质，不起泡，不潮解，不粘纸，包装纸紧密，无破碎及反包装现象；(3)含果仁、花生仁等的半软糖，无酸败，无虫蛀，无发霉；软糖有弹性，无溶化发粘现象。(4)巧克力糖表面光滑、细腻，无发白、霉点、霉味和焦味。

    5、适量食用，不要一次性食用过多糖果，应注意吃过糖果后要刷牙，特别是儿童，防止发生蛀牙。